La nueva instalación de El Pozo en Jabugo generará 475 puestos de trabajo directos e indirectos, ameritará una inversión de 73,5 millones de euros y se prevé que semejante obra culminará en junio del 2019.
El llamado Pozo Alimentación consistirá en una planta de elaboración de productos de cerdo ibérico en Huelva, específicamente en la localidad de Jabugo.
Este proyecto cobró vida con la intención de incrementar las exportaciones de productos ibéricos, puesto que se ha determinado que se venden muchísimo menos que el resto de los productos cárnicos hechos en España.
Las instalaciones de este pozo estarán distribuidas en una superficie superior de 58.000 metros cuadrados que se combinará perfectamente con tecnologías de avanzada.
El Pozo Alimentación contará con una capacidad para producir 2,5 millones de piezas de jamones y paletas, así como de 300.000 kilogramos al año de aquellos productos derivados del cerdo ibérico tales como el lomo o el chorizo.
Estos últimos serán comercializados y exportados por la marca “Legado Ibérico”, la cual tiene más de una década en el mercado y ya goza de un alto reconocimiento por parte del consumidor.
Más sobre el proyecto
La obra se sustenta en 4 poderosos pilares: seguridad, respeto por el medio ambiente -según lo establecido en la norma UNE-EN ISO 14001-, calidad y por supuesto en el máximo aprovechamiento de la eficiencia energética.
Se ha determinado que la planta contará con condiciones técnicas, económicas y sociales de punta que le permitirán hacer las homologaciones respectivas en mercados más exigentes o demandantes como el de Estados Unidos o Japón.
La inauguración o la colocación de la primera piedra de la obra estuvo a cargo del consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, quien aseguró que esta iniciativa es “ilusionante e importante” para las comunidades de Huelva, Jabugo y Andalucía.
También aprovechó la oportunidad para destacar la grata coincidencia, o si se quiere, el deseo compartido de la Junta de Andalucía y Pozo Alimentación de comercializar sus productos a escala universal.
Paralelamente, el presidente de esta última entidad, Tomás Fuertes, reveló que esta significativa inversión está vinculada a su propósito de incrementar las exportaciones de estos productos, ya que son considerados “unas joyas de la gastronomía española”. Agregó que el Pozo impulsará el crecimiento de la marca y le permitirá posicionarse exitosamente en el ámbito internacional.
Por su parte, el alcalde, Gilberto Domínguez, enfocó su discurso en la importancia que reviste un proyecto de esta magnitud, pues a su juicio supone “una oportunidad histórica” para reducir el desempleo y aumentar la generación de riquezas en la población.
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